2014五一南京旅游美食介绍
2014五一南京旅游攻略南京美食:皮肚面
皮肚面是南京特色风味名小吃,起源于1952年前后。皮肚面汤料充盈,酷似于大杂烩,皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等食材一锅烩。南京比较有名的皮肚面馆有“易记”、“许记”等。
2014五一南京旅游攻略南京美食:烤鸭包
烤鸭包用料是鸭肉,薄薄的面皮里面是鸭汤和鸭肉馅,味道微甜。吃的时候要先把包子顶上咬一个小口,小心的把汤吸走,再咬肉吃。小心不要把包子弄破,也要小心不要被汤烫到。
2014五一南京旅游攻略南京美食:金陵烤鸭
金陵烤鸭是江苏菜,鸭皮金红、香脆酥松,油润光亮,肉嫩鲜香,食之满口留香。堪为色、香、味三绝。四、山珍野味菜烹将鸭宰杀治净,在右翅下开一小口取出内脏,洗净沥干。把青菜叶、花椒填入鸭腹内。葱叶塞入鸭子肛门,使肚膛饱满。
2014五一南京旅游攻略南京美食:梅花糕
梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。